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le 23/05/2018

Une dégustation d’exception pour la Fête des Mères

 

Dégustation de prestige à l’occasion de la Fête des Mères
Samedi 26 mai
Arômes de Pavie 2012 – 2nd vin du Château Pavie – Saint-Emilion Grand Cru

Né avec le millésime 2005, Arômes de Pavie est la seconde étiquette du 1er Grand Cru Classé (A), merveilleusement situé sur la côte argilo-calcaire de Pavie au sud-est de Saint-Emilion. Il appartient depuis 1998 à Gérard Perse.

Issu principalement des jeunes vignes de merlot et de cabernets (franc et sauvignon) de la propriété, Arômes de Pavie 2012 présente une belle densité de tanins au grain velouté,  et de merveilleuses notes grillées et réglissées apparues au cours des 18 mois d’élevage en barriques (30% neuves). Fruit de vendanges à pleine maturité, le vin offre une jolie suavité sur des arômes de fruits noirs bien mûrs. Il est d’ores et déjà accessible à la dégustation mais pourra aussi séjourner plusieurs années en cave.