EN DÉGUSTATION CE SAMEDI 8 FÉVRIER

Ce samedi, entre 13h30 et 18h00, profitez d’une dégustation privilégiée des vins du Château Biac, joyau des Côtes de Bordeaux, en présence de Gabriel Asseily, son propriétaire.

Pleinement investie dans l’essor de son cru, 9 hectares sur l’un des meilleurs secteurs de Cadillac, la famille Asseily a entrepris de nombreux travaux depuis son arrivée en 2006 : étude des sols ; drainage souterrain ; replantation des parcelles en intégrant des sélections massales de grands crus, restauration du chai… En résultent des vins élégants et harmonieux, où l’expression du terroir se mêle à un travail minutieux à la vigne comme en cave. Chaque millésime révèle ainsi une belle fraîcheur, des tanins soyeux et une profondeur aromatique qui signent l’identité du Château Biac.